工作内容：
1、直接对餐饮部总监负责，认真贯彻落实酒店和本部门分配的各项工作任务，积极配合餐饮部完成营业任务。
2、严格自律，遵守酒店的各项规章制度，并检查督导属下员工的各项工作及仪容仪表。
3、全面负责餐饮部的宴会、会议、包房推销，开拓宴会、会议市场，加强宴会、会议的销售工作。
4、拟定旅行团用餐标准并上报执行。
5、拟定重要宴会或重要宴请的菜单，以及各类促销菜单，食品节菜单。
6、积极掌握市场信息，了解档次餐饮趋向，及时向餐饮部提出可行性促销报告。
7、制定完善的工作程序及标准，制定具有竞争力的宴会、酒会、租场价格，审核属下的对外报价。

8、建立完善的客户档案管理，以便能及时提供资料信息。善于同客户建立良好的关系，积极开发市场，争取更多高素质的客户前来举办活动。
9、密切联系酒店各部门，加强横向沟通，妥善处理工作中出现的问题与业务难题。
10、合理安排内部工作，有效地组织和调动属下员工的积极性和创造性，不断提高员工的工作效率与业务水平。
11、负责餐饮资料上网，宴会图片管理工作。

任职资格与能力要求：

1、女性，身高1.60米以上，大专及以上学历。

2、专业技能：良好的沟通能力、应变能力和谈判能力，熟练掌握电脑办公操作、文件档案处理等。

3、熟悉酒店餐饮中、西餐厅、宴会及会议场地、设备设施、物品等具体情况。熟悉中、西餐菜式的基本知识、酒水、烟草、食品卫生、各地方的风土人情、饮食忌讳等知识。

4、2年以上高星级酒店相同或相似岗位工作经验优先考虑。
5、沟通关系：内部：准时出席各种会议，向上级汇报工作情况，向下级传达信息
外部：与不同文化背景的客人和同事有效的沟通，在团队内有效的工作。