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中餐厅主管

面议
贵州省-铜仁市 -碧江区 |2年以上经验 |高中学历
2024-02-21 更新被浏览:
肖经理 聊一聊
最近在线时间:2024-03-07 14:03
3份简历投递
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0平均回复时长
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地址:武陵大道5号民族风情园内 查看上班路线
职位描述
招聘人数:1 人 到岗时间:1周以内 年龄要求:20-45周岁 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

职责总述:督导各领班对各班组的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务

权责范围(管理人员):
权限:在餐厅经理授权下进行人事安排及工作安排
责任:进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩
工作内容:(管理人员/员工):
日常性:1、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作;2、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作;3、营业繁忙时,带头为客人服务;4、对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题;5、处理客人投诉;6、开餐前,检查餐厅摆台、清洁卫生、餐具用具供应及设备设施的完好情况;7、负责餐厅用具的补充并填写提贷单;8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
周期性:定期对各领班及领位员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖惩建议,并组织实施培训工作。
特别工作:
任职资格与能力要求:女性,身高1.60米以上,年龄23—30岁
专业知识技能:优秀的英语口译及书写能力;精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统
教育:高中毕业证书
经验:2年其他五星饭店同职位的工作经验;满3年的餐饮技术管理课程
其它技能要求:领导才能、培训技巧、组织能力;开朗及外向性格,积极主动的工作态度/有承受压力的能力
沟通关系:
内部:及时传达领导及饭店下发的通告、正确反映员工对上级的要求
外部:对外部要有良好的沟通与交流,更好地把本部门信息向外部门传

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铜仁国宾馆是由贵州省铜仁国宾馆酒店有限公司投资5亿元打造的高端商务酒店。酒店坐落于铜仁市碧江区民族风情园内,紧邻铜仁火车站,交通便利。原生态的自然风光和休闲娱乐街区的结合使民族风情园这一区域已经成为高端人士和休闲娱乐的首选。
铜仁国宾馆按照国际五星级酒店标准设计建造, 感动常在,温暖人间;宾客至上,服务第一 是我们始终不渝追求的目标,酒店设计简约而不简单,将 雅致温馨 和 现代商务 融为一体,刷新铜仁新地标,树立铜仁新名片。
酒店总面积约为38000平方米,共设各式豪华客房313套,15间中餐包房,拥有1580平方米的宴会区域,720平方米的无柱豪华宴会厅和3间多功能厅、2间VIP接待室。全新定义的全日制餐厅、极具本地民族特色的中式餐厅和时尚惬意的大堂酒廊邀您共品精致佳肴。酒店配置健身中心、室内恒温游泳池、水疗中心和瑜伽馆等康乐设施一应俱全。铜仁国宾馆是集住宿、餐饮、会议接待,健身娱乐为一体的大型综合性高端酒店,能为宾客提供不同需求的特色服务。

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